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Pakoṛā di kālī mirca bajji, un fritto per assaporare l’India

Quanto mi è mancato questo “appuntamento“. Sono ritortata ai miei viaggi  con la stessa eccitazione che si prova  all’aeroporto dopo il check in e mi preparo all’imbarco: scegliere la ricetta, fare la spesa e mettersi ai fornelli. Si parte per … Continua a leggere

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